Recette de poêlée tofu et brocoli
Recette de poêlée tofu et brocoli
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Une poêlée végétarienne délicieusement vitaminée!
Auteur: MamanPressee.com
Type de recette: plat
Cuisine: végétarienne
Ingrédients
- 500g de brocolis
- 250g de mini maïs
- 2 pains de tofu
- 1 oignon
- huile d'olive
- sauce soja
- coriandre fraîche
Instructions
- Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Faire cuire le brocoli à la vapeur (ou à l'eau mais on perd des vitamines).
- Couper le tofu en petits dés et l'ajouter dans la poêle.
- faire revenir le tofu jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
- Ajouter les mini maïs coupés en petits morceaux.
- Arroser de sauce soja et bien remuer.
- Lorsque les brocolis sont cuits, les détailler en petites fleurettes et les ajouter à la préparation.
- Faire revenir quelques minutes et ajouter la coriandre fraîche émincée.
Notes
Vous pouvez servir en tant que plat complet ou avec du riz parfumé (thaï ou basmati).
