Recette de sablés à la cardamome
Recette de sablés à la cardamome
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Auteur: MamanPressee.com
Type de recette: Biscuits
Ingrédients
- 175g de beurre
- 225g de cassonade
- 1 œuf
- 4 c.à soupe de crème légère
- 1 c.à soupe d'essence d'amande
- 530g de farine
- 2 c.à soupe de cardamome
- 1 c.à soupe de poudre à lever
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients.
- Pétrir la pâte et former un boudin d'environ 5cm de diamètre.
- Enrouler dans un papier sulfurisé et mettre au frigo pendant 6 heures.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Couper le boudin en rondelles de 5 mm. Vous pouvez aussi étaler la pâte et faire des formes, mais il faut attendre un peu que la pâte revienne à température ambiante, sinon c'est trop difficile à étaler!
- Déposer les sablés sur une plaque de silicone (ou sur une plaque recouverte de papier cuisson).
- Enfourner les sablés pendant environ 12 minutes (les retirer dés qu'ils sont légèrement dorés).
- Vous pouvez les servir! Ils se conservent aussi très bien dans une boîte hermétique en plastique.
Sablés à la cardamome