Recette poêlée de panais et poireaux

Recette poêlée de panais et poireaux
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Auteur:
Ingrédients
  • 3 blancs de poireaux
  • 1 gros panais
  • crème fraîche
  • lait
  • fenugrec
  • sel
  • poivre
Instructions
  1. Couper les blancs de poireaux en rondelles.
  2. Éplucher et couper les panais en petits cubes.
  3. Mettre le tout à revenir dans un filet d'huile d'olive, et couvrir.
  4. Lorsque c'est cuit, ajouter la crème fraîche et les épices, bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
  5. Ajouter un peu de lait pour liquéfier la sauce, mélanger et laisser cuire 2 minutes supplémentaires.
  6. Servir en accompagnement d'un poisson ou simplement avec du riz parfumé.

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