Recette de gâteau sablé aux pruneaux

 

Recette de sablé aux pruneaux
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Un gâteau à la texture sablée facile à réaliser !
Auteur:
Type de recette: Dessert
Ingrédients
  • Pour 8 personnes:
  • 340 g de farine
  • 340 g de sucre
  • 190 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 500 g de pruneaux dénoyautés
  • 1 cuillère à soupe de rhum
Instructions
  1. Mettez les pruneaux à cuire à feu moyen dans une casserole avec 1 grand verre d'eau, pendant 15 minutes. Si jamais vos pruneaux ne sont pas dénoyautés, vous pourrez ôter les noyaux plus facilement après cuisson.
  2. Pendant ce temps, préparez votre pâte :
  3. Mélangez farine et sucre.
  4. Ajoutez les œufs, puis le beurre fondu, et le rhum.
  5. Versez la pâte dans un moule beurré, puis versez les pruneaux sur le dessus, en appuyant un peu. En cuisant, la pâte va lever légèrement et les pruneaux vont descendre.
  6. Personnellement, j'aime avoir les pruneaux en surface. SI ce n'est pas votre cas, et pour une plus jolie présentation, versez les ⅔ de la pâte, puis les pruneaux, puis l'autre tiers de pâte.
  7. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes. Sortez lorsque la croute commence à dorer.
Notes
Si vous êtes juste en pruneaux, vous pouvez en remplacer une partie par des raisins secs.

Vous pouvez aussi remplacer le rhum par de la vanille ou de la fleur d'oranger, selon votre goût.

Recette gateau sablé aux pruneaux

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