Recette de la tarte aux pommes à ma façon

Recette de la tarte aux pommes à ma façon
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Une tarte aux pommes délicieuse que les enfants adorent !
Auteur:
Type de recette: Dessert
Cuisine: Française
Ingrédients
  • 1 pâte brisée
  • 5 pommes
  • Sucre en poudre
  • Cannelle
  • En option : sirop d'érable ou miel
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dérouler la pâte dans le moule, la piquer avec une fourchette (pour éviter que la pâte ne gonfle pendant la cuisson)
  3. Éplucher et couper les pommes en petits morceaux (comme des dés mais pas très réguliers)
  4. Réserver l'équivalent d'une pomme coupée dans un tupperware, mettre un fond d'eau (2 cuiller à soupe), poser le couvercle et passer au micro-ondes 2 minutes.
  5. A la sortie du micro-ondes (attention c'est chaud !), écraser à la fourchette et ajouter une bonne pincée de cannelle. Vous obtenez une jolie compote de pommes. Réserver.
  6. Saupoudrer le fond de tarte de sucre en poudre (l'équivalent de 2 cuillers à soupe).
  7. Étaler la compote sur le fond de tarte (ce n'est pas grave si tout le fond n'est pas recouvert, il faut juste que ce soit uniformément réparti).
  8. Verser et répartir le reste des pommes sur la tarte de manière uniforme.
  9. Saupoudrer de sucre en poudre (à nouveau, pas trop, c'est déjà assez sucré mais ça permet d'avoir une petite coloration) et de cannelle (pour la quantité, tout dépend si vous aimez vraiment beaucoup la cannelle ou pas !)
  10. Selon votre goût, vous pouvez ajouter un filet de sirop d'érable ou de miel avant d'enfourner à 180°C pendant environ 20 - 25 minutes.
Notes
Je suis fan de sirop d'érable et ça permet d'ajouter un petit goût plus corsé à la tarte 😉

 

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