Recette de la sauce béchamel

 

Recette de la sauce béchamel
 
Temps de cuisson
Temps total
 
Une sauce béchamel réussie en un clin d'oeil!
Auteur:
Type de recette: sauce
Ingrédients
  • ½ litre de lait
  • 40g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • sel, poivre et muscade
Instructions
  1. Dans un grand saladier, faire fondre le beurre 1 minute au micro-ondes.
  2. Le sortir et y ajouter la farine enr emuant.
  3. Porter le lait à ébulittion (surtout bien surveiller et arrêter dés que ça monte).
  4. Ajouter le lait dans le saladier en fouettant énergiquement.
  5. Assaisonner.
  6. Remettre le tout au micro-ondes pendant 1 minute.
  7. Et c'est prêt! Vous pouvez ensuite y ajouter du fromage, des herbes aromatiques, etc.
Notes
Une sauce béchamel peut vous sauver si vous avez des restes divers de légumes au frigo: huilez un plat à gratin, mettez vos légumes dedans (avec un peu de fromage râpé éventuellement), et recouvrez de sauce béchamel. Mettez au four à 200°C jusqu'à ce que le gratin dore et hop, servez!
Sauce béchamel sur gratin

Gratin avec sauce béchamel et fromage.

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