Recette de poêlée tofu et brocoli

Recette de poêlée tofu et brocoli
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Une poêlée végétarienne délicieusement vitaminée!
Auteur:
Type de recette: plat
Cuisine: végétarienne
Ingrédients
  • 500g de brocolis
  • 250g de mini maïs
  • 2 pains de tofu
  • 1 oignon
  • huile d'olive
  • sauce soja
  • coriandre fraîche
Instructions
  1. Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec de l'huile d'olive.
  2. Faire cuire le brocoli à la vapeur (ou à l'eau mais on perd des vitamines).
  3. Couper le tofu en petits dés et l'ajouter dans la poêle.
  4. faire revenir le tofu jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
  5. Ajouter les mini maïs coupés en petits morceaux.
  6. Arroser de sauce soja et bien remuer.
  7. Lorsque les brocolis sont cuits, les détailler en petites fleurettes et les ajouter à la préparation.
  8. Faire revenir quelques minutes et ajouter la coriandre fraîche émincée.
Notes
Vous pouvez servir en tant que plat complet ou avec du riz parfumé (thaï ou basmati).

Poêlée au Tofu et Brocoli

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