Recette de sablés à la cardamome

Recette de sablés à la cardamome
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Auteur:
Type de recette: Biscuits
Ingrédients
  • 175g de beurre
  • 225g de cassonade
  • 1 œuf
  • 4 c.à soupe de crème légère
  • 1 c.à soupe d'essence d'amande
  • 530g de farine
  • 2 c.à soupe de cardamome
  • 1 c.à soupe de poudre à lever
Instructions
  1. Mélanger tous les ingrédients.
  2. Pétrir la pâte et former un boudin d'environ 5cm de diamètre.
  3. Enrouler dans un papier sulfurisé et mettre au frigo pendant 6 heures.
  4. Préchauffer le four à 220°C.
  5. Couper le boudin en rondelles de 5 mm. Vous pouvez aussi étaler la pâte et faire des formes, mais il faut attendre un peu que la pâte revienne à température ambiante, sinon c'est trop difficile à étaler!
  6. Déposer les sablés sur une plaque de silicone (ou sur une plaque recouverte de papier cuisson).
  7. Enfourner les sablés pendant environ 12 minutes (les retirer dés qu'ils sont légèrement dorés).
  8. Vous pouvez les servir! Ils se conservent aussi très bien dans une boîte hermétique en plastique.

 

Sablés à la cardamome

Sablés à la cardamome

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette: