Tarte aux courgettes jaunes et mozzarella
Tarte aux courgettes jaunes et mozzarella
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Une tarte d'été aux saveurs du sud...
Auteur: MamanPressee.com
Type de recette: plat
Ingrédients
- 1 grosse courgette jaune
- 1 sachet de mozzarella
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- vinaigre balsamique
- huile d'olive
- 1 pâte feuilletée
- sel, poivre, herbes aromatiques
Instructions
- Étalez la pâte sur une plaque à pizza.
- Émincez l’échalote et l'ail et faîtes-les revenir dans un filet d'huile d'olive.
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Lavez la courgette et coupez la en rondelles (sans l'éplucher).
- Mettez les rondelles dans la poêle, arrosez d'un filet de vinaigre balsamique et remuez pour que l'ensemble des courgettes cuise.
- Quand elles sont translucides, salez, poivrez et ajoutez les aromates. Laissez revenir en mélangeant encore 2 minutes puis arrêtez le feu.
- Disposez sur la pâte les rondelles de courgette en cercles pour la recouvrir presque entièrement (laissez les bords vides comme sur une pizza) .
- Coupez la mozzarella en cubes et disposez-les régulièrement sur les courgettes.
- Enfournez pendant environ 20 minutes (quand la mozzarella commence à dorer, c'est bon!).
- Servez avec une salade verte ou une salade de tomates.
